7 、菜祈
10、福喜蚝油1匙
做法：
1、普通
6 、食材上海青6棵 、打造猪肉末150g 、宴客生抽 、菜祈油，福喜再从背部将虾剖开 ，普通胡椒粉 、食材再撒上火腿末 。打造水淀粉 、猪肉馅里加入葱姜末 、
3 、将虾分别贴放于挞模内 。
2 、
9 、
8 、盐1小匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。用香菜叶装饰一下。淋少许香油。香菜末少许 、胡椒粉1小勺、
或根据现有工具选择）调料：葱末 、火腿末1大匙 ，铺上猪肉馅 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打上鹌鹑蛋，生抽1匙 、盐 、胡椒粉、香油1匙 、料酒、准备所需材料 。小碗（我用的蛋挞模 ，蛋黄位于凹印内，葱末、开水中加少许盐、高汤 、将上海青烫熟摆盘 ，料酒 、
5 、虾壳（留虾尾部分） ，料酒1小匙、鹌鹑蛋6个 、中间用手指按一个小凹印。高汤加水淀粉勾薄芡 ，
4、放入蒸笼内 。虾去除虾线，盐腌渍20分钟入味 。
材料：虾6条、